YC生活

那麼因為YC假日都會在新莊運動

運動完難免要補充一下~~

剛好今天朋友要拿東西給我

所以我們就順便找了附近有什麼好吃的

於是就翻到了這家新莊的排隊名店拉~~

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這邊先提供大家商家資訊: 

店名: 熊越岳

電話: 無提供

地址: 新北市新莊區幸福路750號

營業時間: 星期日    17:00–22:00

               星期一    17:00–22:00

               星期二    17:00–22:00

               星期三    17:00–22:00

               星期四    17:00–22:00

               星期五    17:00–22:00

               星期六    17:00–22:00

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基本上是每天的下午五點開到晚上十點

不過保險起見，YC建議大家四點半就可以到現場排隊了

據店員說通常到晚上九點到九點半就會賣完了

所以大家自己要拿捏一下時間喔~~

YC今天是下午4:45到現場

隊伍就已經繞了兩圈QQ

然後可以看到旁邊也提供衛生紙跟菜單

排隊的時候店員也有過來詢問要不要來點檸檬水

同時告知大家今天的限定拉麵還剩餘幾碗

挺貼心的~~

排到了六點半快七點才到我們

前面有椅子可以坐一下~~

從旁邊瞄一下，裡面共有八個位置

座位數算是很少，這也是等很久的原因之一

上面還貼有限定款的拉麵

老闆說限定口味會每季出一次

是根據他們在攻頂台灣百岳時的狀況發想

百岳限定拉麵正是這家店的成名原因之一喔~~

到了七點，終於換我們入座啦

不得不說在排隊的時候，真的祈禱不要有大媽一起排

劈哩啪啦講了一小時也沒看牠們停過

耳朵都快壞掉了.....

那麼攤位雖然小小一個

但是裝飾擺設卻一點也不馬虎

整個就是進到日本料理店的感覺

還掛了日語版的拉麵名稱

雖然YC看不懂日語........

還有老闆估計也是整家店的靈魂人物

那個雄厚有力的聲音，還帶一點磁性

對每位客人也非常禮貌、專業

如果YC是女孩子的話......

座位上也擺放著菜單給客人點餐

以拉麵來說YC認為非常評價

限定款也只要350元

已經是台北市很多店家一般拉麵的價位了

喔喔喔餐點終於都到了

全部餐點上齊大約只等了10分鐘

速度很不錯

只是隔壁那位一直要等全部上齊、拍照後才能吃

還好YC的拉麵硬度是偏硬，不然都要糊了啦!!!

先來介紹這次來排隊的主要目的

大壩限定 濃湯叉燒拉麵~~

餐點來時真的是有驚豔到

滿滿一圈的叉燒肉、配上中間的綠蔥花、洋蔥、蒜片

隱約透出的一點濃湯，完全看不到拉麵本人~~

就好比YC站在中間的山頂，被四周的高山環繞一樣

雲霧瀰漫著YC腳下，更是看不清山中奇景那般神秘～

稍微把一些拉麵翻上來後，可以看到湯汁是多麼濃郁

整個都沾附到了拉麵上不肯離去~~

湯汁是有點偏向咖哩的色澤，甚至再深一點

增添了濃烈的意象

其實剛剛已經偷吃一片叉燒惹

叉燒少說有十片之多

厚度適中不會太薄，也很大片

對於一個肉食主義者來說是在爽不過惹

麵條的部分雖然剛剛靜置了一下

硬度也還是YC很喜歡的那種

如果有吃過幾年前很夯的X蘭拉麵的朋友

兩邊的硬度等級是相去不遠的，可以互相比對喔~~

一片肉、捲著一小口麵條、加上一旁的蔥綠、蒜片、洋蔥

最後浸入湯汁，一口吃掉

OMG~~~

真的是吃了會懷念啊!!!!!!!!!!

另一個是清湯叉燒拉麵

旁邊的溏心蛋，就是溏心蛋，嗯!!

清湯拉麵的部分一樣有五片叉燒

就沒有像是大壩限定是鋪得滿滿的

一樣的蔥綠、洋蔥，似乎沒有蒜片

不過多了一片酥脆的海苔

麵條因為是選擇正常，稍微比大壩限定來的軟一點點

我們互相品嘗過對方的拉麵之後

都覺得自己點的比對方好吃

隔壁那位說我的太鹹，不過跟日本拉麵的風味一樣

(哀~~本來去年有機會去日本的......)

YC則是覺得清湯拉麵的口味不太合胃口

反而是大壩限定拉麵的湯頭很中我的意

當然大家如果覺得自己的拉麵太鹹都可以跟老闆說

會另外給你一壺清湯去中和調湯頭的鹹，加分~~

最後還有一碗叉燒飯

其實限定拉麵還有一道玉山北限定款

不過真的是吃不下就沒有點的

看人家點好像是屬於麻辣口味

喜歡吃辣的朋友不妨可以考慮一下喔

P.S. 大家覺得iphone原相機跟美食相機APP哪個好呢

YC是比較喜歡美食相機啦，比較美味，不過顏色也稍微過於鮮豔~~

那麼叉燒飯一碗五十元卻裝到已經尖出來了

真的是有點誇張

擺飾一樣是中間的蔥綠，配上一旁的洋蔥、蒜片

白飯本人也是被藏在底下的

湯匙一下去就掉了滿桌的洋蔥跟蒜片QQ

但不得不說他們家的蒜片不管是配叉燒飯或是拉麵都好好吃

既沒有蒜頭的嗆辣味還為整到食物增添了爽脆的口感

老闆，神來一筆阿~~

那麼翻開叉燒飯之後可以看到叉燒肉並不是一片一片的

而是變成了碎肉狀跟白飯拌在一起

搭配叉燒醬汁的白飯、配上叉燒肉、蔥綠、洋蔥、蒜片

YC只能說老闆已經把50元用的淋漓盡致

甚至超出那個價值了好嗎

佛心公司RRRRR

小結: 

其實YC平常很少吃飯在排隊的

能訂位就訂位、不能訂就乾脆吃別家

不過這次能夠花兩個小時排到這家日本拉麵

YC覺得非常值得，就連去過日本的朋友也說這家的風味就跟日本當地一膜一樣

結帳時還問了店員有沒有打算讓攤車擴展成店面

畢竟也在這裡營業三年了，想必也養成了不少饕客

每一位店員也都非常禮貌、專業的替客人服務

不過店員的回覆是努力中，也是，價格方面是真的非常親民

YC都覺得是不是打平而已根本沒賺錢才不能開店~~

整體來說熊越岳非常值得為了一碗拉麵來排隊

吃完拉麵旁邊也都是商圈還可以邊逛街邊消化

其實都可以變成新莊半日遊了呢

但是記得要吃的話記得提早半小時到一小時來排隊才不會撲空喔~~

好了今天就分享到這邊，有興趣的朋友趕快出發吧!!

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