YC生活

那麼又來到了每年YC最期待的三月

每一年總是能在三月分吃到很多的生日大餐呢

今天YC要跟大家分享的是一間在台灣赫赫有名且經營許多的連鎖餐廳

相信王品這個名字各位都有聽過，不僅是一間牛排館，而是一整個集團的名稱

王品集團旗下開設了各式各樣的異國料理餐廳

牛排、義大利麵、越南菜、火鍋、燒肉到鐵板燒等等應有盡有，服務品質更是名聞遐邇

這次YC造訪的牛排館是位於新北板橋的王品牛排

餐廳坐落在板橋府中捷運站附近(走路約2分鐘)的二樓，一樓則是飯店

進門後會有指示往一旁的樓梯上去就可以了

入口跟一般飯店客人是分開的，才不會影響到住客的動線及人流控管

入座後會有服務人員過來進行基本的餐桌配置

不過不知道為什麼塗麵包用的奶油(圖片中上黃色那塊)要一開始送過來就是了~~

這裡給的是檸檬水(不酸)而非白開水，要白開水的朋友記得另外跟服務員說喔

點餐方式就是一人一個套餐，一共會有七道菜

餐前的氣跑飲也是一開始就會上，無酒精，喝起來像氣不多的蘋果西打，可以無限續杯~~

麵包的口感不錯(蓬鬆感不多)，裡面還有一點點桂圓肉，可以搭著奶油一起吃

那麼麵包一樣可以續，不過都是現烤的，YC續了一次好像等了快10分鐘

因為這次是跟另一位朋友一起來，所以一共有14道不同的菜餚，給大家多一點參考~~

沙拉1-綠胡椒燻鴨胸溫沙拉

不太敢吃生菜類的朋友這道請跳過，裡面有芝麻葉，吃起來會有一點點苦(不明顯)

燻鴨胸就是燻鴨胸，調味不會太鹹，主要來自淤底下類似凱薩醬的味道

搭配旁邊脆脆一片一片的東西+柚子肉一起吃可以抵銷一些油脂感

整體來說是清爽不油膩，而且沙拉醬並不是YC討厭的美乃滋

沙拉2-香煎干貝杏鮑菇

這道調味也不重，干貝是絲絲分明的那種，五十元大小，剛好可以一口塞

杏鮑菇只有兩朵有點可惜，但也不錯吃

湯1-松露蕈菇濃湯

濃湯的勾芡感不多，平常不吃菇類的朋友可以試試

可惜湯裡的蕈菇也是偏少，只有四朵~~

湯2-法式麵包玉米濃湯

這道算有點創意，將玉米濃湯裝在法國麵包內

一旁的蓋子麵包則是有另外再烤過，更酥一些

對面那位在喝完湯之後還想吃掉用麵包做成的碗，不過因為是法國麵包的關係

滿不容易吃的，到最後他滿嘴都是麵包屑~~

一開始的創意分數到最後還是扣了一點起來

那麼當天因為有加入王品Line會員，服務員招待了一份干貝

跟沙拉2號作法不一樣，乾煎後底下配上一坨馬鈴薯末，大小一樣是50硬幣

底下的馬鈴薯末還不錯吃，以YC一個不敢吃馬鈴薯且一開始不知道那是馬鈴薯的人來說算是突破了自我

解膩飲品-酸梅湯

有冰熱之分，不過我們都是點冰的，就不知道熱的長怎樣了

喝起來不像冰沙，沙感比冰沙還重、酸梅味沒有很明顯，本人是不太喜歡啦，所以能不能續杯也沒多問了

主餐1-嫩煎干貝佐松露菲力

左邊三顆干貝跟招待的那份做法一樣，只是多給了小黃瓜增加一點口感

中間則是有蜜地瓜(很甜~~)、豌豆莢、酸梅當配菜

菲力牛排的部分服務員是建議五分熟(本來想點三 分的說)

肉質軟嫩，肉味的話倒是偏少，應該是因為肉本身經過一點醃漬才把肉的原味蓋掉了

如果有朋友跟YC一樣比較喜歡吃肉的原味的話可能會有點失望

主餐2-王品牛小排佐犢牛肋排

配菜跟菲力一樣，肉品則是換成了牛小排跟牛肋排

牛肋排的部分還貼心提供了小張鋁箔紙可以包住骨頭拿起來吃，不會讓食物的油脂沾手

肋排的部分肉量較少，適合喜歡啃骨頭和骨仔肉的人

牛小排的熟度是全熟，這個部位筋比較多，適合七分熟以上的作法

因此會犧牲掉肉質跟肉汁，相對會柴一些、乾一些，不過換來的香氣也會多一些

在主餐跟甜點之間先來一塊生日巧克力蛋糕

祝大家2022也能順利度過，沒有任何病痛及疫情的干擾

甜點-焦糖紅橙千層

這道很不錯，酸酸甜甜的，蛋糕層層分明，而且是冰的，旁邊還有草莓跟柚子點綴

另外對面那位點的是熔岩巧克力冰淇淋，可惜沒有拍到

但是也是一塊圓形的蛋糕狀呈現，切開是會流餡的

裡面的巧克力似乎是黑巧克力，不喜歡苦味的朋友請跳過

最後飲料的部分就比較普通，沒有特別紀錄

小結:

這次是YC第一次吃王品牛排本人，之前都是吃旗下的其他餐廳

食物水平算是中間，重點還是在擺盤跟服務

用餐當下的環境也很舒適，雖然與其他桌客人距離不遠

但並沒有因此覺得吵鬧，反而是異常的安靜

可能來這裡的人要嘛是商務人士，不然就是長輩的關係

隔壁桌倒是帶了一位嬰兒，好羨慕小小年紀就可以吃王品

整體來說這裡非常適合喜歡比較安靜的聚餐或是需要開會的朋友們來訪

餐點分量剛好，吃完不會太撐，吃不飽都可以續麵包或是另外單點

價位不會太高，服務員隨時在身邊，也不太會受到其他客人干擾，府中捷運站就在旁邊，交通也相當方便

好了今天YC就分享到這邊，有興趣的朋友們趕快定位吧

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