繼上次的火鍋後((點這看看享鍋酒館
YC這次又來到了同一個地方覓食
一樣坐落在忠孝敦化與國父紀念館中間的店面
標榜全台最濃湯頭、正宗日本原味的拉麵店---鷹流拉麵
先給大家餐廳資訊參考參考
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名字:鷹流拉麵 台灣本店
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
營業時間:每日11:30–14:00, 17:00–22:00
電話:02-2778-1177
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聽朋友說11月底就要歇業了，所以喜歡吃拉麵的朋友趕快來收藏一下吧
那麼因為上周在對面吃火鍋時有稍微觀察了一下，晚上七點排的還滿多人的
所以今天特別4點半就來排隊，還滿快的，十幾分鐘就可以入座了
雖然Google上的營業時間是下午五點開始，不過四點多就陸續有人在裡面吃了
外觀就是日式風格的建築，還有一塊大大的鷹流匾額
一旁還有庭園造景
標榜全台最濃湯頭，還有很多新聞媒體來採訪過
在等座位時服務員就送來了菜單
價位跟其他日本拉麵差不多，都在$300上下
背面還有其他小物可以加點，也有啤酒可以選擇
麵體可以選擇粗或細，不過湯頭就不能調整了
店內屬於L型的格局，座位偏少了點
YC點的是2號超級濃鹽味拉麵
有三塊叉燒、筍子及蔥絲
不得不說叉燒滿大一塊又滿厚實的，還帶有一點炭烤香味
每片叉燒都有0.5到1公分左右那麼厚~~
整碗麵真的麵如其名，超級濃
濃的程度大概比麥當勞的玉米濃湯濃上兩倍
老實說可能是因為太濃，YC還真的吃到很膩口
對面那位也覺得真的很濃很濃呢!!
對面那位點的是鷹流沾麵
一樣有叉燒、筍子、蔥絲
一旁是沾麵用的醬汁，不過我們吃起來味道跟YC點的是一模一樣的
沾麵的是粗麵，比較接近烏龍麵的感覺
不過也因為沾醬真的太濃，有一半的沾麵是單吃吃完的
意外的是沾麵單吃還挺好吃的，淡淡的鹽味配上叉燒跟筍子不僅不油膩還很清爽
叉燒飯則是用碎叉燒肉加上美乃滋及蔥絲製成
底下鋪的是不是白米飯而是紫米飯
碎叉燒肉也是帶有炭香味，另外還有撒了蒜末，增加整體香氣
不過YC不是很喜歡美乃滋啦，感覺不是很搭
整整吃了兩個小時，出來時天都黑了，門外也有其他客人正在等待
小結:
不知道是不是因為YC沒真的到日本吃過道地的日本拉麵
鷹流的拉麵不是很合口味
主要還是因為湯頭太濃的關係(店員說太濃可以加清湯)
我們兩個其實都覺得太膩(油感滿重的)，吃一點休息一下才吃完的
不過還是推薦給喜歡濃厚拉麵的朋友們來品嘗一下
今天就跟大家分享到這邊，有興趣的朋友們記得在11月底前趕快前往喔
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