YC生活

4月初的清明兒童連假剛結束，大家也陸續收心回到工作崗位

不過每一次的收假，不就是為了下一次的放假嗎

連假沒吃到的餐廳沒關係，下一次的假日繼續吃好吃滿~~

那麼這次連假YC也來到台中找好同學玩一玩

說實在因為來台中滿多次，能去的景點也都去過了，剩下的就只有吃不完的美食

所以我們以後下來台中的行程就真的只有吃、睡、玩而已

那麼今天要跟大家分享的是一間在公益路上的燒肉，雖然比起屋馬、茶六、森森等等燒肉

這間餐廳似乎比較沒有這麼有名，不過整體來說還是很不錯的喔

本次到訪的餐廳就是這間紅巢燒肉

以下先附上餐廳資訊

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名稱：紅巢燒肉工房 公益旗艦店

地址：40844台中市南屯區公益路二段836號

營業時間：星期三11:00–15:00, 17:00–22:00

          星期四11:00–15:00, 17:00–22:00

          星期五11:00–15:00, 17:00–22:00

          星期六11:00–22:00

          星期日11:00–22:00

          星期一11:00–15:00, 17:00–22:00

          星期二11:00–15:00, 17:00–22:00

電話：04-2255-9258

捷運資訊：捷運水安宮站(步行約2公里)

不得不說捷運開通後很多知名的餐廳、夜市都有被捷運覆蓋到，多了一種交通工具選擇真的很棒~~

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那麼入座後服務員會先來到上一碗熱騰騰的柴魚高湯，冷冷的天氣來一碗非常暖胃，而且可以無限續

菜單滿有中國風的FU

點餐採套餐制，最多可選3人套餐

那我們這次點的是3人套餐

不過實在太餓了，YC沒拍到那頁的套餐名

然後會給一組調味料讓大家使用

沙拉-胡麻沙拉

胡麻沙拉的口味算是中規中矩，生菜也給的足，可惜的是有YC不敢吃的小黃瓜~~

招待的韓式泡菜，屬於偏辣的泡菜，但不曉得為什麼會有蔥花就是了

飲料-無糖綠茶

可以無限續杯，清爽解油膩

主食1-白飯

軟硬適中，加了一點海苔味道還不錯

主食2(套餐升級)-鮭魚起司飯

鮭魚炒飯鋪上一層烤過的起司片，搭著一起吃或是配著燒肉都很棒

不過UC個人還是喜歡搭著白飯吃，有握壽司的感覺~~

肉品1-肩小排

肉質軟嫩，油脂適中，比較多的是醃料的味道，肉的原味不明顯

肉品2-麻辣帶骨牛小排

不敢吃辣的朋友可以吃看看，辣度滿低的，又有帶骨肉的香味

肉品3-牛小排

切片的部分油筋感會多一點，但不會到韌口難咬

肉品4-牛小排角切

切塊的部分則是很有嚼勁，一旁還有絲瓜、玉米可以烤一下搭配著吃

肉品5(套餐加價購)-日本A5和牛

和牛的口感是今天套餐內最嫩的，同時油脂感也最重

不過和牛終究是和牛，真的會讓人一片又一片~~

海鮮拚盤(套餐升級)

有干貝、蝦子、生蠔、鮑魚

而且拼盤會有服務員代烤，服務很棒

食物部分干貝大顆(50元大小)、絲絲分明

蝦肉很彈很鮮，敢吃蝦頭的朋友，服務員也會幫忙烤蝦頭，有焦香味的蝦膏味道很棒喔

生蠔倒是比較小，滿一般的

鮑魚則是有嚼勁，還不錯

另外生蠔及鮑魚服務員會加入一些柴魚高湯，半烤半煮的方式，增加一點海鮮的鮮味

肉品6-松阪豬

建議烤久一點，烤的酥酥脆脆的挺好吃的

肉品7-雞腿肉

肉質有點柴，還算可以

松阪豬及雞腿肉因為本身沒有調味，大家可以沾一些燒肉醬或鹽巴會比較夠味

甜點-紅豆奶酪

綿密的奶酪配上紅豆顆粒增添一些口感，上面還有橘子肉提升甜味

甜點很適合再來一份喔~~

小結:

台中的公益路上真的是美食輩出

先別說每間店都很大間、裝潢都很氣派之外

食物也都很有水準，價格也不會高攀不起

以一個人一千出頭來說，能夠吃到五六種肉品之外，湯品、飲品喝到飽

中途還會有服務員來幫忙烤肉

即使在自己烤肉的期間，服務員也會很勤勞的換烤網，避免烤網被過度使用，黑黑的也很醜

只能說在這個凡事追求CP值的時代，尤其對美食來說，台中真的是個不可或缺的地點呢~~

好了今天就跟大家分享到這邊，想吃的朋友手刀訂位囉~~

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